Question

韩式炒年糕做法步骤

Answer 1

　　导语：在鲜族饭店吃饭最常见的就是泡菜，冷面，石锅拌饭和这个韩式炒米条了，这款在家庭中制作是最简单的了，不仅食材简单，操作也简单，下面由我为大家整理的'韩式炒年糕做法步骤，希望可以帮助到大家！

　　 主料

　　年糕250克

　　 辅料

　　韩式辣酱2汤匙

　　盐1茶匙

　　油10克

　　洋葱15克

　　蒜5克

　　姜5克

　　白糖15克

　　醋15克

　　胡萝卜15克

　　尖椒15克

　　 韩式炒年糕做法步骤

　　1.

　　准备年糕（米条）

　　2.

　　韩式辣酱

　　3.

　　将米条打开，顺着纹理掰开或者切开，锅中做清水，水开后下入米条，加点盐，煮熟，捞出（如果放鱼丸也要焯水）备用

　　4.

　　准备时令蔬菜 如洋葱、青椒和胡萝卜（也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸）

　　5.

　　韩式辣椒酱2匙、白糖、白醋、少许盐，加清水，搅拌成碗汁（自己品尝一下，然后调节）

　　6.

　　炒锅加油、洋葱、姜、蒜炝锅，下入米条和蔬菜

　　7.

　　倒入碗汁，快速翻炒即成

　　 烹饪技巧

　　年糕可以换成片状，蔬菜和鱼丸随意搭配。