Question

黑米泡出来的水是什么颜色

Answer 1

红色

黑米含有水溶性黑色素。洗黑米的水变红是正常的。

黑米表面的蜡质层是黑色的。剥去糯米层后，看起来像普通的白米。黑米的营养价值主要在于糯米层。外壳为水溶性黑色素，洗黑米水色正常。所有的五颜六色的谷物在水里浸泡后或多或少会褪色。

天然黑米表面光洁。黑米外面的黑蜡层剥落后，呈现出白亮的米粒。外层剥去后，有色假黑米会发现里面的米粒有颜色渗透的现象，否则就会变黑。

扩展资料：

吃黑米容易饱腹

1、用黑米煮黑米粥出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配，吃起来就好像是正常的一餐，不会有控制饮食的痛苦。

2、而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝两碗也不会过量。此外，黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高，饱腹感很强。

3、吃了黑米粥之后，跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。

黑米减肥法注意事项

1、黑米不是黑糯米，那是另一种。

2、黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，对便秘是有好处的。

参考资料来源：

人民网-浸泡黑米水变黑 专家表示：天然谷物掉色属正常

人民网-超人气黑米减肥法 黑米茶助你快速排毒瘦身