会导致发胖的,在饮食方面,黄油老少皆宜,每次10~15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时,需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,还有男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。每1000克黄油含有,脂肪98克 胆固醇296毫克。
扩展资料
1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中,包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此,黄油是维生素A和维生素D的极好来源,它的黄色则来自于胡萝卜素。
2、黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感。
参考资料:百度百科-黄油
推荐于2017-12-16
黄油有丰富的蛋白质和维生素,营养丰富,夏日祛热,冬天防寒,还有治疗烫伤、止腹泻等作用。
最好不要直接吃黄油。小心吃多了发胖。
可以吃些黄油夹面包,黄油拌色拉,黄油炒蛋,黄油烙饼等经过简单加工的食品。还可以用来用来炒菜。
中老年人和有“三高”者,忌食。
2013-07-21
拌水果的话,个人比较推荐使用沙拉酱
脂肪含量的话黄油较高,如果担心使用后发胖的话,可以控制每日摄入量不要超过25g,还可以选择脱脂黄油。
奶酪的脂肪含量稍微低一点。
其实适当的使用方法和摄入量不会对体重和身型产生太大的影响的。
2013-07-21