Question

南京人喜欢什么口味的食物

南京人喜欢什么口味的食物？谢谢！

Answer 1

南京人口味爱好偏甜，鸭子身上所有东西南京人都爱。还有烤鸭，口味带甜，送一小包甜汁，皮酥酥的烤鸭。

南京桂花鸭：

盐水鸭是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

Answer 2

无鸭不成席

南京人喜欢吃鸭是出了名的，如果举办酒席,一定是少不了鸭子，无鸭在南京是不能成席的。南京人吃鸭很讲究,方法也特别多，比如著名的板鸭、盐水鸭等。南京人临时待客，如果家里匆忙没准备菜,一般都是去“斩”碗盐水鸭或者烤鸭。南京人除了吃鸭肉，几乎鸭子全身都喜欢吃。南京人特别喜欢吃“鸭四件”，就是鸭子的两只翅膀两只脚，合起来称为“四件”，有多种吃法。还喜欢吃鸭血，比如著名的南京小吃鸭血粉丝汤，还喜欢吃鸭肠、鸭心、鸭肝，这些都可以同鸭血一起烧汤吃,也可以单独配菜吃。还有鸭胗。总之，南京人是非常喜欢吃鸭子的，爱吃鸭，是南京人总体的一个标志。

长草的城市，食草的市民

南京人特别喜欢吃野菜，这些野菜，在其他地区人来看，一般都是很普通的草而已，但到了南京，它们全都可以成为宝。南京人爱吃的野菜,主要有芦蒿、菊花脑、苜蓿头、马兰头、香椿头、荠菜、野蒜等，还有地皮菜、鸡爪菜、茭儿菜等。这些野菜，可以抄着吃，可是做汤，也可以包饺子包子。南京人好吃野菜，主要是这些野菜都有很独特的香味，南京人主要是冲着这股香味去吃的。现代科学证明，南京人多吃野菜也是很科学的，可以预防多种疾病，起到补身的功效。

半碟盐，一锅蛋，街头一道风景线

南京人还有一样怪吃，就是吃还没有被孵化出的鸡子，如果是活的胚胎，又叫活珠子。南京的女人们特别爱吃这个，据说，这旺鸡蛋是一味中药，可以治女人头昏。外地人一般看到南京人吃旺鸡蛋,都感到不可思议。旺鸡蛋这个小吃在南京是家喻户晓的，南京人如果讲一个人健忘,一般会说他“旺鸡蛋吃多了”,取“旺”“忘”谐音。近年来，由于“旺”意思是“兴旺发达”,所以，据说，有人开店什么的，也会吃上一只旺鸡蛋的，也不知真假。

霉菜和风菜

南京人的吃还有一怪，就是喜欢吃霉菜,主要是霉豆子和霉干菜。霉豆子粗看很难看，不知道的人简直不敢吃，但吃上一口，味道真是不错的。霉干菜，主要是烧肉吃，味道特鲜。南京人还喜欢吃风干的菜，就是把菜吹成了干再吃。比如，有不少人家会在冬季淹青菜时，把菜心拔下来，一根一根串起来挂在屋檐下，等到了春节前后，拿下来，用开水烫烫，再用花生米、豆干切成块在一起用麻油拌拌，就是一道美味。

Answer 3

由于南京的特别地理位置，所以让南京人习惯了祖国南北酸甜苦辣的所有口味。你可以走走看看，什么重庆菜、北京菜、广东菜，比比皆是。南京人都爱吃。但是这些口味在南京都会有点变化，比如川菜，地道倒是地道，但是辣会减少一点。以适应南京人的口味。至于在南京比较火并符合大众口味的有“酸菜鱼”、“烧鸡公”等等。 当然还有地产的烤鸭（加卤子的那种）还有盐水鸭什么的。狂爱吃的。还有象东山老鹅，龙虾，香辣蟹，酸菜鱼，沸腾鱼呀。还有一类就是火锅啦。

Answer 4

南京人的口味比较偏淡，喜欢甜食。小吃像糖芋苗，桂花酒酿赤豆元宵，回卤干，鸭血粉丝之类的。坚果的话都比较喜欢像什么松子，核桃，瓜子。总之不太喜欢口味偏重的食品。

Answer 5

桂花鸭 烤鸭要带卤子 各种江鲜河鲜鱼虾 淮扬菜大煮干丝什么的 各种野菜 菊花脑 马兰头 香椿头 枸杞头等等 还有就是甜食了 酒酿元宵 糖芋苗 总之还是偏鲜偏清淡 不善辣