Question

为什么猪肉有骚味？

昨天买的肉，做的时候就满屋骚味，做好了肉还是有味，弄得其他的菜都没法吃，恶心！！！

Answer 1

猪肉的肉皮是要在火上烧过的，或者在铁锅上烙也行，一是为了去毛，二就是为了去骚味。烧了皮之后洗干净，可以再用水焯一下，加点花椒和八角，没有八角就只放花椒和姜也行。

Answer 2

因为现在很多养猪的人都用泔水养猪 就是把饭馆里的剩菜剩饭收集回来养猪 这样的猪肉就比较腥臭 不像正规的养猪场里用的是饲料和草养殖出来的猪 肉就没味道 而且煮出来还有香味 以后买的时候可以先闻闻 颜色偏粉的肉比较好

Answer 3

那是你没把猪肉去掉腥味。首先要烧一锅水，水开后，把猪肉放进去，煮一会儿，煮出血水，这就是焯水；然后就可以正式煮肉了。记得哦，煮肉时还要放一块老姜。这样煮出来的肉就很香的。

Answer 4

你好; 你买的是注水猪肉 你可以拨打12315投诉 或者是拿着购买小票 回去找卖主！！！！

Answer 5

大骨架、一张皮的猪肉购买时要慎重，可能会有尿骚味