Question

必胜客里的鸡茸蘑菇汤怎么做啊?

Answer 1

原料：鸡胸肉（鸡脯肉）半块、蘑菇六朵、洋葱1／5个、香菜一根

调料：黄油，面粉，淡奶油，盐

准备：鸡胸肉切成茸（不要太细，切碎即可）、蘑菇洗净切片、洋葱切碎粒

1、锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色。

2、鸡茸变色后盛出。

3、锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化。

4、然后一勺一勺地把面粉加入锅中。

5、面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）。

6、  一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了）。

7、锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香。

8、加入蘑菇煸炒。

9、加入黄油炒面。

10、 加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）。

11、 煮开后，加入鸡茸。

12、转小火，搅拌均匀，煮约二分钟。

13、加入淡奶油，盐调味。

14、 盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了。

Answer 2

太假了把~能做出来`？
我告诉你~
鸡肉~夺碎~白蘑菇切片`
抄鸡容假如蘑菇炒香~加鸡汤`
加点淡奶油~（雀巢的） 加盐加鸡精~用白糊勾芡~黄油~最好在来点蘑菇精~
出锅加点芝士粉

Answer 3

01，鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用

02，蘑菇若干

03，蘑菇去蒂，切片

04，洋葱切碎粒
05，准备奶油

06，在锅内烧热奶油

07， 再加入面粉炒至黄色

08， 在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状
09， 做好的白浓汤了

10， 装蘑菇用水烫一下

11， 锅内再热少许奶油，炒香洋葱

12， 锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。

然后，把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，

以免糊底，，煮至汤粘稠，，倒入蘑菇片，，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘，，

撒上香叶碎。

Answer 4

材料：鸡胸肉（剁成蓉，可以用搅拌机搅打)、蘑菇少许（用开水烫后,用盐揉白，切片） 、面粉一两、黄油一两、生奶油一两
做法：
1、锅烧热先放进黄油融化后,转小火,加进面粉翻炒,加入生奶油,制成油面酱.
2、在锅里加一点黄油把鸡蓉炒半熟,加进高汤(实在没有就开水)，煮热后,加进炒好的油面酱和蘑菇,搅拌均匀,烧到汤汁变稠,就可以出锅了
3、临喝的时候加点盐和胡椒粉.

这样就可以做出美味的鸡绒蘑菇汤汤了~呵呵~

Answer 5

哦，这个是人家的专业秘方，怎么外传

去他那里打工 偷学