Question

煮排骨粥还要放什么

Answer 1

用料：大米适量；排骨；水；葱适量；胡萝卜1块；香菇适量；盐适量；酱油适量。

排骨粥的做法  

1、先放水锅里，大火烧开，把排骨洗干净，放锅里煮，切两片胡萝卜或放两颗红枣，一起煮

2、把胡萝卜和香菇切丁，葱切花，备用

3、放米下去，记得要搅拌，烧开后，开中火，煮10-15分钟后

4、把胡萝卜，香菇放下去煮，煮开后，开小火，慢慢熬。（中途水少了可以适量的加点水）煮十分钟。

5、最后放酱油，放葱，放盐，出锅。

Answer 2

糙米排骨粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
口味：咸鲜味 工艺：煮糙米排骨粥的制作材料： 主料：糙米100克,猪小排（猪肋排）200克
调料：姜5克,盐2克教您糙米排骨粥怎么做，如何做糙米排骨粥才好吃1.　小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；
2.　糙米洗净，用冷水浸泡好；
3.　糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸；
4.　再改用小火熬煮45分钟；
5.　待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。 砂锅排骨粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：煮砂锅排骨粥的制作材料： 主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克
辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克
调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克教您砂锅排骨粥怎么做，如何做砂锅排骨粥才好吃 1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
2.　生菜洗净，切丝；
3.　葱姜洗净切末备用；
4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；
6.　转小火慢煮半小时；
7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；
9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。 小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

Answer 3

大米排骨粥
原料配方 大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法
1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
产品特点 粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。炖排骨窍门
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

Answer 4

放点青菜，切碎状块，手指甲这么大就行！放少许盐，糖！