干红枣泡白酒，如何操作？
1、酒和枣的比例是： 枸杞子100克，红枣(干)150克，酒500毫升；
2、浸泡时间：7-10天以上；
3、本药酒可助湿生热，故湿盛脘腹胀满，以及痰热咳嗽者忌服。夏季仍可饮用，剂量每次1两为宜，一日两次；
4、枸杞有滋补肝肾、明目润肺的作用，其和红枣、酒的比例是：2:3:10。
干红枣泡白酒操作方法：
1、红枣洗干净，沥干水分切成两半。
2、瓶子洗干净，沥干水分。口朝下控20分钟。
3、红枣和冰糖灌入瓶中，直接浇入白酒，我用的是楼下酒坊的50度东北小烧，据说度数越高效果越好。
4、瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处，我泡了15天左右。
5、十五天后，颜色变成微红的，喝起来口感绵柔，微甜。枣香宜人，每次半杯，还有助眠的效果哦。
一、操作步骤如下
1、酒和枣的比例是5:1，一公斤白酒需要20斤红枣，红枣洗干净，沥干水分切成两半。
2、瓶子洗干净，沥干水分。口朝下控20分钟。
3、红枣和冰糖灌入瓶中，直接浇入白酒，我用的是楼下酒坊的50度东北小烧，据说度数越高效果越好。
4、瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处，我泡了15天左右。
5、十五天后，颜色变成微红的，喝起来口感绵柔，微甜。枣香宜人，每次半杯，还有助眠的效果哦。
二、红枣酒饮用注意事项：
酒量大可以多喝一些，比喝多白酒养生得多，酒量小的或者不会喝的，每天喝一两口就行了。
扩展资料
大枣枸杞泡酒的禁忌
1、红枣和枸杞中都是含有极高的营养价值，泡酒时一个很好的使用方法，在我国有悠久的使用历史。这种大枣枸杞酒在我国的很多地方都非常的知名，功效也非常的不错。这种药酒服用之后可以美容养颜以及滋阴养肾，对身体的保健效果非常的不错。
2、大枣枸杞酒的副作用
大枣枸杞泡酒的禁忌就包括了不能经常服用以及大量服用，避免度身体产生害处。大量的服用药酒容易损害体内健康的组织，这是因为要酒中含有乙醇，这种物质能够进入到我们都大脑，最终导致记忆力下降以及大脑反应迟钝等情况。酒精具有一定的毒性，所以会杀死我们的大脑细胞，长期服用药酒很容易加速脑细胞的死亡，这样脑血流量也会慢慢的减少，体内的代谢也会减慢，身体也会越来越差。
参考资料：人民网：红枣的6种养生吃法，这样吃最补人
用红枣泡酒是比较平和的进补方式，红枣又益气养血的功效，但是一般都是用它泡茶饮用，很少有泡酒的，但是并非不可以，其泡法和其他中药的方法一样，清洗干净，放置在可密封的容器中，倒入白酒即可，一般红枣用量没有什么限制，可以放到1/4-1/3。
如果要加入枸杞子，那就基本是偏向补阴了，体质阴寒的人要谨慎饮用，这种酒枸杞子占红枣的1/2，红枣占白酒的1/3即可。这两种就夏季可以饮用，而且饮完酒还可以将红枣和枸杞子嚼服。
拓展资料
枣酒制作方法
1、将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。
2.、另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。
3、将枣液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
色泽金黄透明，具红枣香气和滋味，甜香爽口。
参考资料：百度百科-调制枣酒
