Question

脑力劳动者吃什么好

Answer 1

1.营养冲剂：每天早餐一杯营养冲剂可为大脑提供充足的脑营养素： D HA、卵磷脂，使你头脑清醒、精力旺盛地工作学习。生物活性的维生素 B T可以将你因运动不够而堆积的脂肪得到及时氧化，使你不需要担心“大腹便便”； D HA和卵磷脂还可以防治高血脂，营养冲剂是脑力劳动者最佳的选择。

　　2.鸡蛋：鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂，营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 A、 D、 B族等，每天食用1个无疑是最佳选择。

　　3.豆制品：大豆含40％的优质蛋白质，脂肪中85.5％是不饱和脂肪酸，可预防高脂血症和高胆固醇，并含有丰富的维生素 B2、钙、磷、铁等，经常食用大豆制品对健康极有利。

　　4.鱼、虾：鱼、虾含15％－20％的蛋白质，鱼脂肪为不饱和脂肪酸，鱼肉的硫氨素、维生素 B2含量也较丰富，虾皮含有40％的蛋白质，每百克含2000毫克的钙，是各种食品中钙含量最高的，每日食用200克鱼肉，对健康有益。

　　5.奶类：牛、羊奶是脑力劳动者的好食品，营养价值与鸡蛋相近

　　6.果蔬：多吃新鲜蔬菜和水果。□饮食 现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。

Answer 2

营养学家在测试人脑对多种不同食物的反应时发现，食物可以改变人的精神、情绪、记忆力、敏锐性和思维能力等。因此，科学研究认为，要使自己的头脑随时保持敏捷和清醒，科学安排一日三餐的饮食结构十分重要。
　　 科学家通过实验发现，早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。因血清素具有镇静作用，使大脑无法达到最佳状态。另外，早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，以免流往脑间的血液减少，降低脑的应激性和灵敏度。比较科学的早餐，应该多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，并且饮上1－2杯茶或咖啡，就能使人的头脑反应灵活，思维敏捷，工作和学习效率高。
　　 午餐也不宜以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使男性困倦，女性嗜睡。科学的午餐结构应以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白，可使人的血液中酪氨酸增加，进入人脑之后，可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质。而胆碱则是脑神经传递乙酰胆碱的化学介质，乙酰胆碱对脑的理解和记忆功能有重要作用。科学家们研究实验显示：40岁以上的人吃了富含碳水化合物的午餐后，不论男女，在饭后长达4小时以内，精力的集中程度都比不上那些午餐时吃高蛋白的人。

　　 在晚餐的安排上，一般应选择碳水化合物为主的食物，少吃蛋白质含量丰富的食物。因为碳水化合物能间接改变脑中的化学反应，促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，帮助人们更好地休息、睡眠，恢复脑力，积蓄精力。当然，如果晚上需要用较大精力继续工作或学习，也应适当补充些高蛋白食品。

Answer 3

脑力劳动可以多吃蟹豆制品例如黄豆黑豆核桃类型的食物可以帮助大脑补充大脑所需营养成分增强脑血管机能补充人体所需营养元素

Answer 4

好吃