Question

筒子骨藕汤的具体做法！要简单好吃的方法！急！

Answer 1

原材料：筒子骨、藕、姜、花椒、白醋、盐之所有选择筒子骨而不用排骨呢，因为，筒子骨较直排油质多，且煨出的汤骨味浓，喝起来很香。而且筒子骨里的骨髓用嘴吸吸，那滋味实在是美妙 关于怎样挑选煨汤的藕可是有小秘籍的哟，藕分七孔和九孔，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煨汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汗多，凉拌或清炒最为合适。 PS:一边做饭饭一边听收音机，会角得更有乐趣 开工拉： 1、放一锅冷水，放入洗干净的筒子骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的筒子骨里的血水，把筒子骨捞出洗净，并将锅里的水倒掉。 2、将锅里放入八成水烧开，把筒子骨、姜、花椒（十颗）一起放入，用大火烧开后，转小火。 3、加入一点点白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。 4、待煨到40分钟左右加入藕块 5、小火一直煨到藕的口感成粉粉的感觉，大约1小时左右，最后加盐关火 一碗好汤其实就是一碗好水，点水成汤，一碗原本清淡无味的水，在包容乐万物之味润泽千种营养之后，便成乐令人欣欣然的一碗靓汤，而水本身从未改变过，想起来，真的很奇妙。细细地品尝鲜香的骨汤，一切琐碎的烦恼，都在这碗汤里消融乐.....

Answer 2

Answer 3

超简单做法的筒子骨莲藕汤，不仅营养还美味，简直不要不要的 ，太好喝了。

Answer 4

【原材料】ü 藕800克、筒子骨800克、姜3片、花椒10粒。【调味料】 ü 盐。 藕汤原料【做法】图1：猪骨放在冷水锅中，待水开后去除杂质，捞出骨头。图2：将猪骨入煲内，加入温水，撒上花椒。图3：将姜切片放入，大火烧开转小火煨制。图4：将藕去皮切块。图5：待煨到40分钟左右的时候加入藕块，小火一直煨到藕的口感成粉粉的感觉，时间差不多要1小时左右，最后加盐关火。

Answer 5

筒子骨和藕－起煲。