Question

豆芽炒什么菜好吃？

加点什么菜一起炒勒

Answer 1

绿豆芽九菜炒木耳的方法步骤：

【食材】：绿豆芽 适量、九菜 适量、木耳适量、盐 半茶匙、大蒜 2瓣、生抽 1勺、香醋 半勺

【做法】：1、干木耳用清水泡发开来，洗掉灰尘杂质，大片的木耳要撕成小块，豆芽菜用清水泡15分钟，择洗干净、控水；

2、切掉九菜的根部，然后挑出一些烂叶，再冲洗干净切成段。

3、锅内放入少许油，放入蒜末炒香后，再把豆芽和泡发的木耳倒入锅内翻炒一下，使豆芽被烘出水汽，炒这种线条比较明显的蔬菜我喜欢用筷子来搅拌，总觉得比起锅铲，这样更不易破坏掉蔬菜的组织而影响口感。

4、放生抽调味，入半汤匙的香醋翻炒均匀，如果怕糊锅可以加点水；

5、再放入事先备好的九菜段下锅翻炒，九菜容易烂，一定要最后放，这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。撒入少许的食盐炒匀即可出锅装盘。

一盘木耳豆芽炒韭九菜就好了，木耳、豆芽和九菜搭配，口感清爽，豆芽晶莹剔透的，特别好吃，有喜欢的亲们，试一试吧！非常快手，5分钟就能出锅，隔三差五吃一次。

Answer 2

调料有： 香油 10克 盐 3克 大葱 5克 味精 1克 各适量，也可以根据个人喜好有所调整

制作方法
1.菠菜（或香菜、萝卜丝、木耳、香干）洗净后切成细丝，与洗净的豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中；大葱去根洗净切成花。
2.将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有菠菜（或香菜、萝卜丝、木耳、香干）与豆芽的盆中，拌匀装盘即成。

Answer 3

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豆芽清洗干净，炒锅加油烧热，放入花椒，辣椒炒出香味，再放入绿豆芽，大火快速翻炒，加入醋，食盐味精翻炒均匀就可以了。

Answer 4

豆芽本来就是很清爽的菜.
原味最好吃.
营养也不会流失.

Answer 5

辣椒 韭菜