Question

黑鱼头怎样做汤才好吃呢？

Answer 1

先用清水简单冲洗一下，主要是冲洗不干净的物体，把鱼头剖成两块，再把生姜切成丝，放在鱼头上面，再放点剁椒覆盖鱼头，放置开水的锅中蒸10分钟，端起来后，切点香菜洒在上面，再烧点油淋在上面黑鱼头做场了，口味重的人，还可以在整数后的鱼头上淋点生抽。

Answer 2

食材明细：
黑鱼头及剩余鱼骨肉若干、葱1根、姜4片、酱油适量、植物适量、糖适量、清水适量、盐适量、绍酒适量
1、将所有材料洗净；
2、葱切段，姜切片；
3、豆腐切块；
4、炒锅内放适量油，将鱼头下入，炸至两面金黄后，捞出备用；
5、再下入剩余的鱼料稍炸；
6、将煎好的鱼头及剩余鱼骨肉放入炖锅中，放入所有的调料；
7、加入清水，烧开后中火煮10分钟即可；
8、装碗食用。