Question

酸奶喝起来有颗粒状的物质，是变质了么？

Answer 1

没有变质。

是正常现象，是因为这属于二次发酵，买来的酸奶已经是经过发酵的牛奶。奶厂做的酸奶也会有颗粒。

酸奶中的活性乳酸菌，产生一些物质对肠道蠕动，调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。喝了酸奶还能产生很强的饱腹感，如果在吃饭之前能喝一杯酸奶的话，就可减少饭量，减少进食量，因此更有利于减肥。

酸奶含有丰富的营养，其中维生素A，B1，B2，维生素E胡萝卜素最多，这些物质能降低细胞对不饱和脂肪酸的分解，更有利于保持完整的皮肤上皮细胞，对预防皮肤角质化，皮肤干燥等都有很好的保健作用。

扩展资料：

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。

参考资料来源：百度百科-酸奶

Answer 2

若只有少许，就不是，那些颗粒有可能是乳酸菌颗粒,市里的发酵酸奶里都会少许有一点.希望对你有所帮助。

Answer 3

有的酸奶中是加了一些东西的，如：芦荟酸奶等。

Answer 4

你喝的是有果粒的酸奶

Answer 5

不是变质，这很正常