煎鸡排怎么做？
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楼上是配蘸碟的做法，我说一种淋汁的方法。鸡匍肉用刀拍再用刀后根剞(鸡肉煎出来会更显外酥内嫩)→平刀片成片→码味(盐，少许味精)→拍粉(先用全蛋液湿匀表面，再裹面包糠)→烧油至6层(略冒白烟)下鸡肉煎至金黄，翻面→炸好的鸡肉整齐的放器皿中→
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美味鸡排怎么做才好吃？鸡肉切碎，加入葱姜料酒盐，还有最重要的奥尔良调料，腌制两个小时，再放点鸡蛋液和面包糠，放入锅中炸即可。
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不管是一个人还是两个人，早餐记得好好吃，今天煎鸡排配窝窝头
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又香又脆
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