家庭自制零食：炸黄豆怎么做得酥脆
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步骤
把黄捡干净，放在清水中浸泡大约24个小时，等黄豆全部浸泡透了为止，把黄豆从中间分开，如果是平的就说明已经泡透了。
把黄豆放在清水中加热，把黄豆煮熟，大约需要二十分钟。
然后取出空干净水分，待用。
把色拉油加热，加热温度一般到120度的时候开始下锅，如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象，很危险，所以温度要稍一点，也不能太高，如果过高，黄豆炸出来里生外糊
黄豆下锅后不断搅拌等到黄豆浮起，说明已经快炸好了。等到黄豆变成淡黄色，这时就要出锅了。
黄豆出锅后要摊开冷却，
这样炸出的黄豆口感谢酥，香，颜色金黄
把黄捡干净，放在清水中浸泡大约24个小时，等黄豆全部浸泡透了为止，把黄豆从中间分开，如果是平的就说明已经泡透了。
把黄豆放在清水中加热，把黄豆煮熟，大约需要二十分钟。
然后取出空干净水分，待用。
把色拉油加热，加热温度一般到120度的时候开始下锅，如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象，很危险，所以温度要稍一点，也不能太高，如果过高，黄豆炸出来里生外糊
黄豆下锅后不断搅拌等到黄豆浮起，说明已经快炸好了。等到黄豆变成淡黄色，这时就要出锅了。
黄豆出锅后要摊开冷却，
这样炸出的黄豆口感谢酥，香，颜色金黄
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