海天蚝油和李锦记蚝油有什么区别
一、生产企业不一样：海天蚝油是佛山市海天调味食品股份有限公司的产品；李锦记蚝油是李锦记集团生产的产品。
二、销量不一样：海天蚝油的销量远大于李锦记蚝油。
三、品味和档次不完全一样：海天的耗油更加大众，要便宜些；，李锦记属于高档耗油，相对而言较贵。
扩展资料
海天蚝油全国产销量遥遥领先，为第二名的8倍，代表了蚝油消费的趋势，用最好的品质满足消费者的美味需求。海天长期致力于在餐饮领域导入蚝油，全国产销量持续多年遥遥领先，消费遍及全国全民。
李锦记财神蚝油，是采用上等鲜蚝制造，蚝味鲜香浓郁，浓稠细滑。适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴，提味增鲜，色诱润泽；做芡汁，细腻明亮；用于蘸点，更带出海鲜风味。
参考资料：百度百科-海天蚝油
参考资料：李锦记-财神蚝油
一、生产企业不一样。
海知天蚝油是佛山市海天调味食品股份有限公司的产品；李锦记蚝油是李锦记集团生产的产品。
二、销量不一样。
海天蚝油的销量远大于李锦记蚝油。
三、品味和档次不完全一样。
海天的耗油更加大众，要便宜些；李锦记属于高档耗油，相对而言较贵。
扩展资料：
蚝油的功效与作用：
1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。
2、蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。
3、 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
蚝油食用指南：
1、和调味品混合有讲究
蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。
2、久煮会失去鲜味
蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则味道将逊色些。特别是焖制菜肴时，宜用中、慢火。
3、与高汤拌匀再勾芡
使用蚝油做芡汁时，需注意的方面是不能直接上芡，而应与高汤拌匀稀释制成芡汁。蚝油芡汁在菜肴八成熟时下锅最好，较易显色且蚝味香浓，且忌在炝锅操作时使用。
参考资料来源：人民网-蚝油的功效与作用 防癌抗癌提高免疫力
