Question

烧烤怎么做才好吃？

每次做的都不是那么理想？

Answer 1

材料
五花肉 葱 洋葱 1颗红萝卜 蒜头 辣椒粉 白胡椒粒 蓬莱米酒 粗盐 韩式辣椒酱 蒜泥 苹果泥 炖肉高汤 1碗香油 少许白芝麻 少许蜂蜜 生菜 葱丝 芝麻(
做法
1、将炖肉材料全部入锅中,水盖过食材即可,闷煮约2小时, 炖至五花肉软化即可,放凉切厚片
2、将烧烤酱材料以果汁机打成泥状,入锅煮滚至浓稠即可
3、起烤架,将厚片五花肉抹上烧烤酱,烤两面上色即可,盛盘,综合生菜铺底, 洒上葱丝,芝麻即可完成

Answer 2

烧烤要做得好吃就得提前准备好相应的食材和调料，食材荤素搭配，肉和鱼要提前腌制，食材尽量提前串好，调料主要准备的有盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒等。烤制的过程中尽量以中小火为主不要有明火，食材烤制七分熟时开始撒调料，盐可以在四分熟时撒上，慢慢烤熟即可享受美味了。

Answer 3

自己不会调制的话，可以直接买别人做好的烧烤汁或者是烧烤调料，基本的调料要备齐：油、蜂蜜、蒜泥、小米椒、盐、酱油、胡椒粉等等。然后就是备着一些餐具、锡箔纸、食材新鲜、把握好火候。

Answer 4

大概方法就是烤之前先把要烤的肉煨一下，也就是把肉和酱油，盐，葱姜蒜等调料搁一起腌制下，时间可长可短，时间富裕的话长点入味，然后抹点油就可以烤了，如果是用烤箱的话，可以报上锡纸，烤时间长一点，烤鸡翅的话也可以涂上黄油和蜂蜜，比较美味

Answer 5