Question

煮蘑菇能不能放味精和鸡精

Answer 1

1. 煮蘑菇可以放味精和鸡精，也可以不放，煮蘑菇的方法如下：

   食材：

   蘑菇500克、豆芽500克、生菜适量、香肠一小截、蒜1头、干辣椒20克、花椒5克、郫县豆瓣1勺、火锅底料2勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、白芝麻适量

   制作方法：

   1豆芽摘洗干净，蘑菇洗净撕成小块，生菜洗净控水。

   2香肠切片，蒜拍碎，干红椒切小段。

   3锅里倒适量油烧热，下入蘑菇翻炒，炒至蘑菇出水，盛出。

   4锅里倒少量油，下入大蒜，炒香。

   5放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒香，炒出红油。

   6倒入适量高汤，下入香肠煮开。

   7下入豆芽略煮。

   8倒入蘑菇煮2 3分钟放入盐糖鸡精调味。

   9找一个较大的容器，碗底铺上生菜。

   10把锅里的蘑菇都倒入碗中，上面放上辣椒，花椒，白芝麻。锅里倒入适量油烧热，浇在上面就可以了。

Answer 2

从营养学角度来说不放最好。少许味精对身体无害，现在的鸡精基本上都有味精成分，放盐量最关键，只要找好盐的量和炖的火候，味精就可以少放。

Answer 3

可以放，但最好不放。蘑菇本身是很鲜的，加入味精和鸡精，反而影响蘑菇的味道，得不偿失。鸡精和味精，也不是人体必需的营养，少吃或不吃更好。

Answer 4

随自己喜欢