Question

香菇炖鸡腿怎样做好吃

Answer 1

香菇炖鸡腿

主料

鸡腿3个    香菇适量    

老抽2勺    料酒适量    

白糖适量    生抽2勺    

蒜6颗    葱1    

姜1    干辣椒3    

桂皮1小块    香叶3片    

蚝油    

香菇炖鸡腿的做法步骤

1. 准备好材料 花椒 大料 姜 葱 蒜 香叶 桂皮

2. 将鸡腿剁成小块 备用

3. 料酒 生抽 盐 抓匀 腌制30分钟

4. 锅中放入适量油 放入葱姜蒜等爆香

5. 爆香以后加入鸡腿 放老抽 蚝油 糖翻炒均匀

6. 翻炒均匀后加入香菇

7. 放入适量水 莫过鸡腿

8. 烧开后 小火慢炖 临出锅放入适量水淀粉勾芡大火收汁

9. 出锅 香喷喷 好下饭

Answer 2

材料
薯条125公克，培根丁3大匙，蛋2个，盐1/2小匙
做法
(1)将薯条切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。
(2)将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根，并加入盐，搅拌均匀备用。
(3)锅子预热后加入少许油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。