Question

早上吃煮鸡蛋好还是煎鸡蛋好？

感觉煮的鸡蛋不太好消化

Answer 1

早上吃煮鸡蛋好，
因为煮过的鸡蛋营养价值最高。

鸡蛋是蛋白质含量最多的食物，每天都吃煮鸡蛋，十分有利于人体健康，还有鸡蛋中所含的脂肪是不饱和脂，十分有利于人体吸收，有助于消化。煮鸡蛋中也含有丰富的维生素A，维生素D，维生素E，可有效补充人体的维生素含量。其次鸡，蛋中还有充足的铁元素，可作为补血的佳品，患有贫血症状的病人坚持每天食用1-2个煮鸡蛋可有效改善身体。

鸡蛋的吃法有很多，但是就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，因此也是人们最常选用的吃法之一。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用。煮鸡蛋的营养价值超高，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋。从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋。

不过，如果鸡蛋煮的时间超过10分钟，那么就会变得很难消化，吸收率自然也会下降。所以食用煮鸡蛋时必须要注意煮的时间。此外，煮不熟的鸡蛋也是有很大危害的，生鸡蛋不仅会影响蛋白质的消化吸收，而且还有可能存在沙门氏菌污染问题。切记，鸡蛋只有煮熟之后其中的抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物才会被破坏。煮鸡蛋的营养价值虽高，但是煮的过程也是很有讲究的，否则容易得不偿失哦！

Answer 2

　　吃煮鸡蛋好。
　　就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。所以，煮鸡蛋是最佳吃法，但吃时要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

Answer 3

早上最好吃
煮鸡蛋
，不要吃
煎鸡蛋
。因为早上是空腹的时候，吃油炸的东西对胃会有点刺激，所以还是吃煮的好。

Answer 4

你可以沏鸡蛋喝啊,把鸡蛋打到碗里,用筷子搅拌使蛋黄和蛋白混合均匀,然后倒入沸水,就可以了.里面可以什么都不加,也可以加点盐,糖,酱油什么的,看各人口味.
我感觉沏鸡蛋是最营养最方便最容易消化的了
PS:煮鸡蛋也很有营养,但是我吃了煮鸡蛋后就没什么胃口吃早餐了=.=

Answer 5

煮的好。不过天天煮会腻的。