Question

山里鲜蘑菇怎么做好吃

Answer 1

食材
主料
剩饭
100g
火腿
160g
鲜蘑菇
2朵
鸡蛋
1个
辅料
玉米粒
适量
油
2大勺
香葱
3g
剁椒
2大勺
盐
适量

步骤

1.准备好剩饭、火腿肠、鸡蛋、小葱、玉米粒、剁椒。

2.火腿切小丁；蘑菇洗净切丁；香葱切粒；鸡蛋加点盐和几滴水，打散备用。

3.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。

4.锅中余油，倒入蘑菇丁和玉米粒，翻炒。

5.加入火腿丁，炒匀。

6.倒入剩饭，炒散。

7.倒入鸡蛋，加少许盐，炒匀。

8.加入葱花，炒匀。

9.倒入剁椒，炒匀；调好味即可。

小贴士
1、如果想节省时间，米饭口感软一些，可以将米粉在微波炉中叮2分钟再炒。
2、鸡蛋打散，加几滴清水再炒，口感嫩滑。