制作泡菜和酸奶所用的发酵菌种是

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉... A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 曲霉
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zyb_blbl
推荐于2018-03-25 · TA获得超过6.6万个赞
知道小有建树答主
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答案B
解析:乳酸菌在无氧的条件下可以将有机物分解成乳酸,可用于制作泡菜和酸奶。酵母菌主要用来制作馒头、面包、酒类。
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