Question

姬松茸煲鸡汤可以放什么时候材料

Answer 1

姬松茸煲鸡汤

【姬松茸煲鸡汤】
姬松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称酒红菇，原本是一种野生食用菌，近年来人工培育成功，开始推广应用，主要栽培于葡萄架下，每年十月至次年四月出产。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，可与野生松茸相媲美。具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。宁波地区近一两年才开始引种，目前全大市仅有三处主要栽培基地。
赤松茸煎、炒、煮、炖均可，煲鸡汤更是物尽其材。

用料  

姬松茸    5至6个    

老鸡    半只    

盐    适量    

姬松茸煲鸡汤的做法  

• 姬松茸5到6只，老鸡半只（我这次用的是老鸡架）、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。

• 砂锅文火炖煮超过2小时，至汤色如茶用盐调味即可。

做法二：

姬松茸煲鸡汤的做法  

• 鸡洗净切块

  

  请点击输入图片描述

• 锅内放冷水，放葱姜把鸡块倒入

  

  请点击输入图片描述

• 水开后倒入料酒焯一下捞起洗净

  

  请点击输入图片描述

• 准备土锅，底下铺上葱姜，鸡块放入锅，

  

  请点击输入图片描述

• 加满水，别太满哦

  

  请点击输入图片描述

• 煮开后加料酒，中小火四十分钟

  

  请点击输入图片描述

• 加红枣枸杞和松茸片，继续煮三十分钟，加盐煮三分钟后关火

  

  请点击输入图片描述

• 闷半小时

  

  请点击输入图片描述

• 撒点葱花即可

  

  请点击输入图片描述

Answer 2

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。 它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。 姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，其含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。 有了汤煲之后，最近做汤的频率也高了， 姬松茸清鸡汤，口感清甜鲜香，营养丰富又美味。
主料4人份
姬松茸10克
鸡(土鸡，家养)1000克
辅料
葱段适量
姜片适量
盐少许
步骤1姬松茸清鸡汤的做法大全
姬松茸
步骤2姬松茸清鸡汤的做法图解
取适量
步骤3姬松茸清鸡汤的家常做法
加入纯净水
步骤4姬松茸清鸡汤的简单做法
泡发后稍微清洗一下，取出，将水沉淀留用
步骤5姬松茸清鸡汤怎么吃
大约2斤左右的山地鸡一只，清理干净
步骤6姬松茸清鸡汤怎么做
将整鸡放入汤煲中，加入适量清水 泡姬松茸的水沉淀后取干净无渣的一部分代替水一同加入煲中
步骤7姬松茸清鸡汤怎么炒
选择鸡鸭汤模式，口感设定标准
步骤8姬松茸清鸡汤怎么煮
水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净
步骤9姬松茸清鸡汤怎么炖
水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净
步骤10姬松茸清鸡汤怎么煸
再将泡好的姬松茸倒入锅中，加入姜片，葱段，继续煲煮
步骤11姬松茸清鸡汤怎样煸
至时间到，加少许盐调味即可