怎样包芹菜馅儿的饺子
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芹菜馅饺子
我家的饺子凡是吃过的也知道,馅料香而不腻人,口感清脆碧绿。都问怎么才能做到。今天就解密下做法吧。其实很简单的制作,只是一道工序,你按照我这个做法包芹菜馅料饺子就好吃。
用料
主料面粉500克猪肉馅适量
辅料植物油半碗蔬菜一勺香油一勺鸡蛋一个葱花适量
芹菜馅饺子的做法
1. 新鲜芹菜需要洗干净,洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分,直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口。这是我包芹菜饺子好吃的主要亮点!
2. 芹菜切碎最好吃,有用机器打碎的赶紧味道不如用刀剁的菜口感好。
3. 猪肉馅加食谱中的所有的佐料拌均,最后加打散的鸡蛋和香油调好馅料。
4. 包饺子之前在加入芹菜拌馅料。
5. 面粉加水和成面团,面不要和的太软了。揉好面团需要保湿,松弛半个小时或者以上的时间,这过程中需要揉几次面。
6. 饧发好的面胚已经很柔软了。准备包饺子了。
7. 把面胚搓成长条状,分成大小一致的面剂子,开始擀饺子皮。加入适量的馅料在饺子皮中。
8. 二手捏合握紧饺子皮边缘挤一下,OK饺子就包好咯!
9. 开水下锅煮饺子,下锅优惠轻轻的搅动一下,饺子全部能够转动,就盖上锅煮开锅,五分钟饺子就熟了
我家的饺子凡是吃过的也知道,馅料香而不腻人,口感清脆碧绿。都问怎么才能做到。今天就解密下做法吧。其实很简单的制作,只是一道工序,你按照我这个做法包芹菜馅料饺子就好吃。
用料
主料面粉500克猪肉馅适量
辅料植物油半碗蔬菜一勺香油一勺鸡蛋一个葱花适量
芹菜馅饺子的做法
1. 新鲜芹菜需要洗干净,洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分,直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口。这是我包芹菜饺子好吃的主要亮点!
2. 芹菜切碎最好吃,有用机器打碎的赶紧味道不如用刀剁的菜口感好。
3. 猪肉馅加食谱中的所有的佐料拌均,最后加打散的鸡蛋和香油调好馅料。
4. 包饺子之前在加入芹菜拌馅料。
5. 面粉加水和成面团,面不要和的太软了。揉好面团需要保湿,松弛半个小时或者以上的时间,这过程中需要揉几次面。
6. 饧发好的面胚已经很柔软了。准备包饺子了。
7. 把面胚搓成长条状,分成大小一致的面剂子,开始擀饺子皮。加入适量的馅料在饺子皮中。
8. 二手捏合握紧饺子皮边缘挤一下,OK饺子就包好咯!
9. 开水下锅煮饺子,下锅优惠轻轻的搅动一下,饺子全部能够转动,就盖上锅煮开锅,五分钟饺子就熟了
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芹菜馅
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芹菜洗净,用热水过一下,控干,用搅拌机,搅碎,放入已绞碎的肉馅里,肉馅里放,葱,姜,生抽,盐,香油,搅伴后,加入芹菜再搅伴,就可以了,合面包成饺子,又美味,又起辅助降血压的食材,很值得推广。
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肉馅加上芹菜叶,调成肉线,和面,面搓成条,做好面皮包饺子
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