巧克力蛋糕怎么做?

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雨后的彩虹637
2021-11-08 · TA获得超过609个赞
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食材

  • 低筋面粉 50g

  • 可可粉 30g

  • 鸡蛋 3个

  • 白砂糖 50g

  • 牛奶 30g

  • 色拉油 30g

  • 方法/步骤

  • 1

    分离蛋清与蛋黄。

    请点击输入图片描述

  • 2

    安装好打蛋器,蛋清打发至泡沫状。

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  • 3

    第一次倒入细砂糖,搅拌。

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  • 4

    第二次倒入细砂糖,进行搅拌。

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  • 5

    第三次倒入细砂糖,进行搅拌。

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  • 6

    蛋黄中倒入细砂糖、色拉油、牛奶,搅拌。

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  • 7

    再筛入低筋面粉、可可粉。

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  • 8

    搅拌均匀,呈粘糊状。

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  • 9

    三分之一的蛋清倒入蛋黄糊里。

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  • 10

    蛋黄糊再次倒入蛋清糊里面。

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  • 11

    搅拌均匀倒入模具中,反复敲打以至于去除气泡。

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  • 12

    烤箱预热5分钟,蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟。

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  • 13

    从烤箱中取出即可。

思恩
2024-12-11 广告
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无雅诗hx
高能答主

2021-11-08 · 用力答题,不用力生活
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巧克力蛋糕好吃做法

食材准备:松饼粉,巧克力酱,鸡蛋

做法步骤:巧克力酱置入电锅内溶化,

取出溶化巧克酱,打入两颗全蛋,拌匀

分次加入松饼粉,扰拌均匀后,敲出空气

烤箱预热后,置下层,上火180度,下火180度,烤5分钟后上火150度,下火200度,烤20分钟即可。

松饼粉是做松饼的原材料,而松饼是咖啡店中一款小点心,也是做巧克力蛋糕的好材料。做法简单,营养丰富。

鸡蛋营养价值:

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

巧克力(酱)可以舒缓情绪、缓解腹泻、预防感冒、美容护肤、延缓衰老、有益心脏,巧克力的主要成分为可可脂,可可脂中含有可可碱。
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匿名用户

2021-11-08
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  • 1将除黄油和巧克力外的所有材料倒入面包机中,启动和面程序将面粉揉成团。

  • 2揉成面团后将20g黄油倒入面包机中,继续启动揉面程序,揉至黄油完全被面团吸收。

  • 3面团揉好后,停止揉面程序

  • 4然后就开始做蛋糕

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穰映2W

2021-11-08 · TA获得超过1.6万个赞
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先准备巧克力,然后再准备一些面和鸡蛋,然后用打蛋器把鸡蛋打成均匀装,然后活在面里面加上巧克力,放入电饭锅中就能做成美味可口的巧克力蛋糕。
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邶溶7A

2021-11-08 · TA获得超过471个赞
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巧克力蛋糕的做法】 食材:鸡蛋5个、低筋面粉40克、可可粉20克、白砂糖70克(蛋黄糊30克、蛋白40克)、牛奶50克、巧克力50克、玉米油15克、柠檬汁2滴 做法:1、做蛋糕之前先要说明的就是,所有涉及到称重的食材都要先称好,不要随意改动
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