Question

巧克力蛋糕怎么做？

Answer 1

食材

• 低筋面粉 50g

• 可可粉 30g

• 鸡蛋 3个

• 白砂糖 50g

• 牛奶 30g

• 色拉油 30g

方法/步骤

• 1

  分离蛋清与蛋黄。

  

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• 2

  安装好打蛋器，蛋清打发至泡沫状。

  

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• 3

  第一次倒入细砂糖，搅拌。

  

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• 4

  第二次倒入细砂糖，进行搅拌。

  

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• 5

  第三次倒入细砂糖，进行搅拌。

  

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• 6

  蛋黄中倒入细砂糖、色拉油、牛奶，搅拌。

  

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• 7

  再筛入低筋面粉、可可粉。

  

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• 8

  搅拌均匀，呈粘糊状。

  

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• 9

  三分之一的蛋清倒入蛋黄糊里。

  

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• 10

  蛋黄糊再次倒入蛋清糊里面。

  

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• 11

  搅拌均匀倒入模具中，反复敲打以至于去除气泡。

  

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• 12

  烤箱预热5分钟，蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟。

  

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• 13

  从烤箱中取出即可。

Answer 2

巧克力蛋糕好吃做法

食材准备：松饼粉,巧克力酱,鸡蛋

做法步骤：巧克力酱置入电锅内溶化，

取出溶化巧克酱，打入两颗全蛋，拌匀

分次加入松饼粉，扰拌均匀后，敲出空气

烤箱预热后，置下层，上火180度，下火180度，烤5分钟后上火150度，下火200度，烤20分钟即可。

松饼粉是做松饼的原材料，而松饼是咖啡店中一款小点心，也是做巧克力蛋糕的好材料。做法简单，营养丰富。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

巧克力（酱）可以舒缓情绪、缓解腹泻、预防感冒、美容护肤、延缓衰老、有益心脏，巧克力的主要成分为可可脂，可可脂中含有可可碱。

Answer 3

• 1将除黄油和巧克力外的所有材料倒入面包机中，启动和面程序将面粉揉成团。

• 2揉成面团后将20g黄油倒入面包机中，继续启动揉面程序，揉至黄油完全被面团吸收。

• 3面团揉好后，停止揉面程序

• 4然后就开始做蛋糕
  

Answer 4

先准备巧克力，然后再准备一些面和鸡蛋，然后用打蛋器把鸡蛋打成均匀装，然后活在面里面加上巧克力，放入电饭锅中就能做成美味可口的巧克力蛋糕。

Answer 5

巧克力蛋糕的做法】 食材：鸡蛋5个、低筋面粉40克、可可粉20克、白砂糖70克（蛋黄糊30克、蛋白40克）、牛奶50克、巧克力50克、玉米油15克、柠檬汁2滴 做法：1、做蛋糕之前先要说明的就是，所有涉及到称重的食材都要先称好，不要随意改动