农村俗语常说：“豆腐下酒，不如喂狗”，为什么这么说？豆腐不可以下酒吗？
农村人之所以说“豆腐下酒，不如喂狗”主要是受我国传统酒文化的影响，喝酒对下酒菜有着很高的要求，酒和肉是绝配，用豆腐来下酒显得不够隆重。基于种种因素，尽管豆腐可以下酒，但是并不是下酒的最好选择。
在传统酒文化中，用豆腐下酒有失待客之道。
我国有着悠久的酒文化，美酒配佳肴，如果人们在这种场合用豆腐来制作下酒菜，吃了之后人们很快就会有一种饱腹的感觉。在这种情况下，酒就很难下肚。如此招待对方，就会让人感觉待客不够真诚。
正是由于用豆腐下酒有失待客之道，很多农村都流传着“豆腐下酒，不如喂狗”的俗语，尤其是古人非常注重礼节，在农村很多人也特别注重这一点，因此大家在招待亲朋好友的时候，一定要注意这个问题，否则就很容易让对方产生看法。
酒和肉是绝配，豆腐下酒显得不够隆重。
“有朋自远方来，不亦乐乎”，亲戚朋友聚到一起那是非常隆重的场合，在这种场合一般来说都要杀鸡宰羊招待对方。这其实也是一种待客之道，酒和肉是绝配，如果在招待亲戚朋友的过程中用豆腐来下酒，对方很难感受到你的热情。
我们在观看历史剧的过程中就会发现古人对于喝酒非常讲究，只要喝酒就一定会点上一点像样的菜，有条件的会点上一盘牛肉，即使孔乙己实在没钱，也会点上一碟茴香豆来下酒，从来没有听说过用豆腐下酒的先例。
豆腐下酒并不能起到开胃的作用。
豆腐其实并不是一种特别开胃的菜，如果作为日常的家常菜十分适合，吃了之后人们很快就会有饱腹感，而且豆腐中丰富的营养对于满足人们健康需要也能发挥出重要作用。
一般来说，人们在喝酒的过程中选择下酒菜，都会选择一些有开胃、解腻作用的菜，这样人们在饮酒的过程中才能充分感受到主人的热情。如果人们在喝酒之初就来上几块豆腐，那种饱腹感会让人们很难痛快的喝下去，而且在过去酒是非常珍贵的，并不像现在这样普遍，因此在农村就出现了“豆腐下酒，不如喂狗”的俗语。
个人看法：喜欢的才是最好的
其实伴随着人们生活条件的不断改善，喝酒在日常生活中已经非常普遍。对于大多数年轻人而言，下酒菜只要自己喜欢就好。豆腐也可以下酒，只要自己喜欢，就不用在意别人的看法。
总而言之，“豆腐下酒，不如喂狗”是在过去人们生活条件很差的年代总结出的一种说法，在目前人们生活条件日益改善的前提下，大家可以根据自己的喜好来灵活选择下酒菜，只要吃得高兴、喝得畅快，一切都好。
