Question

老干妈“失宠”跌出贵州民企前十，这几年老干妈都经历了什么？

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Answer 1

老干妈“失宠”跌出贵州民企前十，这几年老干妈都经历了如下的事情。

一、老干妈变味

陶华碧年纪渐长，立志要将老干妈打造成家族企业，便将公司的控制权，慢慢地传给了两个儿子。然而，京东、淘宝等电商平台的数据却表明，老干妈在过去两年里的销售出现了一次大滑坡。

曾经的荣光，早已不复存在，许多吃过的人，都会说，老干妈变味了。

儿子把贵州的遵义辣椒换成了价格便宜的河南辣椒。目的是提高老干妈的8分钱利润，但河南的辣椒没有遵义辣椒特有的香味，所以老干妈的独特风味也随之消失。那些喜欢吃老干妈的人，也就慢慢地选择了其他品牌，老干妈的销量也开始下滑。

在这样的状况下，陶华碧在七十多岁的时候选择了复出，对老干妈的配方进行了一些调整，销售也有了一些起色。

二、对价格进行了调整

一则关于老干妈价格调整的通知，又让老干妈成为了热门话题。据了解，此次调价涉及25种产品，包括辣椒油、辣酱、香辣菜、豆腐乳、火锅底料等。

比如老干妈的核心单品豆豉油辣椒（280 g×24瓶），调价后价格达到198元，直逼200元，供货价直逼10元/瓶。

然而，外界对这次老干妈的调价评价，却是一边倒，普遍都不看好。

一方面，经销商们对这次的价格调整表示了不乐观，认为这一调整很难取得成功。另一方面，媒体也大都持悲观态度，认为此次调整将意味着老干妈失去了往日的荣光，面临着经营上的挑战。

虽然调价提高了单瓶的利润，但味道的改变才是最大的问题，再加上同类竞品的不断涌现，老干妈的盈利能力一再下跌。

Answer 2

经历了改变，下一代的掌门人没有用之前的原材料 ，口味变了。

Answer 3

老干妈是出现了疫情的打压。再加上现在有很多的酱料都在迅猛发展当中，比如豆瓣酱，黄豆酱。

Answer 4

这几年老干妈经历了很多品牌的冲击，而且还有一些企业冒用老干妈的名牌做出了一些产品，这些产品对老干妈的品牌造成了很大的伤害。