Question

肉夹馍的做法及配料

Answer 1

正宗肉夹馍做法及卤肉方法分享

Answer 2

面饼材料：面粉250克、水110克、酵母粉2克
碱水配料：食用碱2克、水30毫升 西 安 【 冠 香 兴】xiaochi培训
卤肉材料：带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、盐1小匙
有了这些调料就能做出美味的肉夹馍啦。

Answer 3

将肉切块，放葱姜过滚水捞出用清水冲洗干净，锅内少许油，炒肉1分钟放糖翻炒上色
，炒到金黄色的五花肉加温水没过，最好多放水，加少冠香兴秘制配料，大火煮开，小火焖煮一小时 ，最后捞出剁碎，剁的时候可以放少许煮肉的汤汁，加入馍里面就可以了！
希望你能采纳！

Answer 4

馍掰开把肉放里面。。

Answer 5