Question

卤菜利润大吗？

Answer 1

卤菜店利润要根据当地消费水平的高低不决定,一般来说,卤菜店利润最低都40%,消费水平高的话能达到50%以上,当然,这是毛利,还要减去成本.你要想干这一样的话你多问问当地的熟食店,看他们的卤菜店一年利润有多少?据我们的实际调查,农村乡镇一般一天都是1000元左右,最不好的一天也得有5、6百,县城一般是1500元/天,城市的话要看在什么地方了,一般在路边跑摊卖的也是1000元左右每天,要是在菜市场或有门面的话,一般每天都是2-3000元.

总体来讲,卤菜店的生意好不好,由两个方面决定,一是卤菜技术好不好,二是卤菜加盟品牌怎么样,而且这两点也决定着卤菜店的利润

Answer 2

我有一朋友是做这个的60%的利润左右。主要看什么菜，当然客人多赚的就更多，你如果做这个的话当然要看你开店周边人的喜不喜好吃这个东西。价格方面合不合适他们的消费水平。这些你都要评估的。做另何生意你都要先考察一下市场，再用最差的打算来评估一下。然后自己策划一下自己要怎么去做？怎么宣传等，希望能帮到你，望采纳

Answer 3

冻鹅：6元一斤，出品率69％，其他，如佐料，店面租金，税费等1元，成品价格：22.00元。利润应该很明了。

Answer 4

安徽卤三国多年类比下来应该是对半左右，要是缩水小的，猪耳朵之类的大概在百分之六十左右。

Answer 5

毛利差不多有50%，纯利就要看整体经营状况了。生意越好，纯利越高。通常以一天卖两三千为例，纯利差不多有30%，或接近这个数。