Question

土豆炒鸡蛋有毒吗？

听人说土豆炒鸡蛋有毒？

Answer 1

当然可以。
有人说土豆和鸡蛋一起吃会拉肚子，因为鸡蛋含蛋白质，土豆含大量淀粉。两者一起吃，淀粉和蛋白质会和胃酸一起溶解，会产生一种有害物质。
其实很多人吃出问题的主要原因是食材本身有问题。土豆发芽或鸡蛋变质。新鲜食材正常烹饪的话，土豆和鸡蛋一起吃不会有太大问题。
网上流传着各种各样的食物星座理论，但其实大部分都没有科学依据。有些人吃了所谓的“星座”后确实会感到身体不适，这通常是由季节原因、食物本身有毒、食物变质等因素造成的，大部分与“星座”没有必然联系。
建议大家不要盲目相信所谓的“食物配伍”。与其小心翼翼地吃，不如选择各种食材，均衡饮食。这是一种健康的饮食方式。
扩展信息:
炒土豆和鸡蛋是一道菜。主要原料有鸡蛋、酱油、生抽、醋等。味道鲜美，营养丰富。关火，撒上芫荽粉，装盘即可。
鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。它外面有一层硬壳，里面有一个气室，里面有蛋白和蛋黄。富含胆固醇和营养，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高。它是人们经常吃的食物之一。

Answer 2

土豆炒鸡蛋是不会中毒的。
鸡蛋和土豆都是健脑食品鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质
土豆炒鸡蛋的营养价值土豆的营养价值：
宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能
降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
鸡蛋的营养价值：
鸡蛋富含优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高；
鸡蛋中蛋氨酸的含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收；
土豆炒鸡蛋的做法步骤：
食材：土豆50克
，鸡蛋2个
辅料：油适量，生抽适量，鸡精适量 
步骤：
 
1.1个土豆去皮切成小丁。
2.锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途喷少许水，才不会太干了。
4.两个鸡蛋。
5.打散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之后倒入蛋液。
7.蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散后加适量的生抽和鸡精调味。
9.盛出，洒上香菜即可。
要注意一点：土豆发芽了的是有毒了，请勿食用！！！

Answer 3

　　土豆炒鸡蛋是没毒的。鸡蛋中含有丰富的蛋白质卵磷脂和微量元素，是补充全面营养的好食物，适当吃些对身体有好处。同时土豆含淀粉较多，同时能量不是很高，含有丰富的钾，维生素C和维生素B，对补充微量元素有好处，适当吃些对身体有好处，土豆炒鸡蛋是不会中毒的，适当吃些对补充营养有好处。
　　土豆炒鸡蛋做法：
　　材料： 土豆1个 鸡蛋2个 葱两棵 香油一匙 盐适量。
　　步骤：
　　1、土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里搅散成蛋液；葱切碎。
　　2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。
　　3、放适量盐拌匀腌上待用。
　　4、锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。
　　5、鸡蛋炒熟后下土豆丁、葱碎。
　　6、炒约一分钟后淋入香油，炒匀起锅装盘即可。

Answer 4

不能够中毒，其实这是以前一种约定俗成的说法，没有任何的理论依据，二者之中，鸡蛋的脂肪含量高，而土豆含有丰富的淀粉，会转化成淀粉酶-糖，一起过多的食用会增加胃肠负担，增加温饱感，降低食欲，又或间接引起恶心，甚至于呕吐，所以是可以吃，但不能以二者为主餐过多的摄入就行。

Answer 5

没有，看一哪些东西不能混在一起吃

1. 猪肉*菱角=肚子痛
2. 牛肉*栗子=引起呕吐
3. 羊肉*西瓜=伤元气
4. 狗肉*绿豆=会中毒
5. 兔肉*芹菜=脱发
6. 鸡肉*芹菜=伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气
8. 甲鱼*苋菜=会中毒
9. 鲤鱼*甘草=会中毒
10. 螃蟹*柿子=腹泻
11. 白酒*柿子=会胸闷
12. 红薯*柿子=会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡（寒！！！！）
14. 红塘*皮蛋=会中毒
15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜=耳聋
17. 萝卜*木耳=得皮炎
18. 马铃薯*香蕉=面部生斑
19. 芋头*香蕉=腹涨
0. 花生*黄瓜=会伤身
21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）
22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒不过你别太讲究了 不然就别活了！