Question

吃进去的食物，是先转化为糖类，还是先转化为蛋白质，还是脂肪？

回答问题所问的内容

Answer 1

吃进去的食物，首先是以葡萄糖，氨基酸，甘油和脂肪酸的形式进入血液的，并同时开始进行合成与分解代谢。糖类和脂类部分参与氧化供能，部分进入合成代谢，如糖类先转化成肌糖元、肝糖元储存，或转化成脂肪，脂类同样用于能量消耗或转化为脂肪组织存储。氨基酸类即参与组织蛋白的更新，在糖类与脂类供能不足的情况下也会参与分解代谢，多余蛋白质脱氨基后用于能量储存，氨基转为尿素排出。吸收的营养物在血液中与人本自身供给的营养已无法区分。
严格讲，并不存在食物与糖类、脂类和蛋白质的先后转化，而是对食物进行消化，人体选择性吸收其中的营养物质，完成新陈代谢的过程。

Answer 2

一般都先转成糖，再进行下一步反应，食物中有糖，脂肪，蛋白质以及纤维素等有机物，蛋白质会分解为氨基酸后再转变成糖，或者其他新的蛋白质，脂肪分解为脂酸和醇，可以转变为糖，糖可以分解或聚合，而纤维素等不能吸收的则直接排出