利用酵母菌酿酒时,若开始先通入一段时间的空气,然后隔绝空气,其结果是 A.酵母菌的数量增多,不产

利用酵母菌酿酒时,若开始先通入一段时间的空气,然后隔绝空气,其结果是A.酵母菌的数量增多,不产生酒精B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精C.酵母菌数量增多,产生酒精D.酵母菌... 利用酵母菌酿酒时,若开始先通入一段时间的空气,然后隔绝空气,其结果是 A.酵母菌的数量增多,不产生酒精 B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精 C.酵母菌数量增多,产生酒精 D.酵母菌数量不变,产生酒精增多 展开
 我来答
游天地别有天2539
推荐于2016-05-06 · TA获得超过217个赞
知道答主
回答量:127
采纳率:100%
帮助的人:59.8万
展开全部
C


试题分析:酿酒要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌发酵能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.在制作甜酒时,先加入的酵母菌数量太少,因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖,所以开始先通入一段时间的空气,然后隔绝空气,目的是让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量,氧气耗完后,进行无氧呼吸,产生酒精,所以此题答案为C。
点评:此题较新颖,注意理解掌握发酵技术在食品制作中的作用,灵活答题。
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式