牛奶和酸奶哪个对人身体更好?
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我认为是牛奶对人身体更好。首先是因为牛奶就是从牛。奶牛那里挤出来的经过高温消毒后就可以吃的,然后酸奶呢,它是经过发酵,以后凡是经过发酵的食物。不能多吃吃多了容易拉肚子引起一些不适的感觉。
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牛奶的营养程度高于酸奶。
从属性来说,牛奶是纯奶,无任何添加;酸奶属于奶制品,含有添加剂,并且含糖量也较高。
从营养程度来讲,牛奶的含钙量和蛋白质含量较高,但酸奶略逊色。
从属性来说,牛奶是纯奶,无任何添加;酸奶属于奶制品,含有添加剂,并且含糖量也较高。
从营养程度来讲,牛奶的含钙量和蛋白质含量较高,但酸奶略逊色。
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酸牛奶有益肠道,可以缓解便秘情况,增强人体的免疫力,降低胆固醇,牛奶可以补充钙质,促进大脑发育和铁的吸收,保护视力和胃粘膜,抑制肿瘤等。酸牛奶和牛奶对人体各有各的好处,但酸奶更有益于人体吸收。
酸奶经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。且其中的乳糖被分解,可以避免乳糖不耐受或部分耐受的人进食奶制品出现的腹胀。另外酸奶内富含有益细菌,可以调节肠道菌群,促使大便正常通畅,减少便秘、腹泻。且由于细菌的发酵,酸奶内的维生素要多于纯牛奶。
酸奶经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。且其中的乳糖被分解,可以避免乳糖不耐受或部分耐受的人进食奶制品出现的腹胀。另外酸奶内富含有益细菌,可以调节肠道菌群,促使大便正常通畅,减少便秘、腹泻。且由于细菌的发酵,酸奶内的维生素要多于纯牛奶。
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酸奶和牛奶都很好,二者比较起来并没有高低。酸奶和牛奶的营养成分相差不多,牛奶中的钙含量更多,是补钙的佳品,而且容易被人体吸收,牛奶中的蛋白质成分也比较高。而酸奶是由牛奶发酵而成的,相对于牛奶来说,酸奶可以更好的提高人体维生素D水平,更好的提高免疫力,促进对血糖的控制。酸奶的升糖指数较低,可以搭配更多的食物一起食用,酸奶更有饱腹感,适合健身减肥的人食用。
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