排骨炖白萝卜做法
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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一、把排骨用清水泡30分钟，然后冲洗干净。
冲洗干净的排骨
二、把冲洗干净的排骨放入锅中，加适量的水，掌握好在煮的过程中不再加水为原则（要加了，须加开水）。
三、煮排骨的水大火烧开后，撇去表层的浮沫。
四、加入姜片和葱段，调为中火，炖1个小时左右，期间可以持续撇去表层浮沫。
五、炖了1小时20分钟，现在加入白萝卜，萝卜要去皮，切滚刀状。
六、加入白萝卜后，再炖20分钟左右，关火前几分钟加入适量的食盐。
七、出锅后加入香菜和葱花，香喷喷的排骨炖白萝卜，可以上桌啦。
冲洗干净的排骨
二、把冲洗干净的排骨放入锅中，加适量的水，掌握好在煮的过程中不再加水为原则（要加了，须加开水）。
三、煮排骨的水大火烧开后，撇去表层的浮沫。
四、加入姜片和葱段，调为中火，炖1个小时左右，期间可以持续撇去表层浮沫。
五、炖了1小时20分钟，现在加入白萝卜，萝卜要去皮，切滚刀状。
六、加入白萝卜后，再炖20分钟左右，关火前几分钟加入适量的食盐。
七、出锅后加入香菜和葱花，香喷喷的排骨炖白萝卜，可以上桌啦。
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排骨过水，捞出来，冷水下锅，放入自己喜欢的料，大火烧开小火炖1小时，放入萝卜，再炖半小时，放入调料，美味的排骨炖萝卜好了，开吃喽，别吃多饿
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