怎么晒鱼干 晒鱼干的方法
小鱼用盐拌匀,腌制1小时,洗净切开去掉内脏,放阳光下晒三天即消凯如可,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小黄鱼2000g、盐100g。
1、小鱼先撒盐腌1个小孙扰时。
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2、然后用清拿启水洗净。
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3、鱼身切开,去除内脏。
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4、放在阳光下晾晒。
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5、3天后取回,完成。
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注意事项:
鱼干暂时不用的话,需要放入保鲜袋,放入冰箱进行保存。
1、准备的材料:一条大海鳗。
2、将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是用了工具,才敲下去的呢)将鳗鱼肚中的内脏取干净。
3、在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也咐辩穗是。
4、腌制一天一夜即可晒了。衡卜
2、剁开后用细木棍撑开晒。对于大一些的鱼来说,可以选择将鱼剁开,然后用一根细木棍撑开晒,这样可以加速晾干的速度,效果非常的好。
3、剁成块晒。如果鱼特别大的话,可以选择将鱼剁成块,然后进行晾晒。
4、晾晒时,选择空旷的地方晒。尽可能的选择空旷的地方进行晾晒,阳光充足的地段咐方更好。需要注意的是:不要选择有风的地方进行晾晒,容易有灰告仿尘。