Question

手工冰淇淋做法

Answer 1

手工冰淇淋做法如下：

主料：火龙果130克、淡奶油150克、牛奶150克、鸡蛋黄2个

辅料：细砂糖30克

1、细砂糖倒入蛋黄碗中，搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅。

2、加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用。

3、火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧。

4、火龙果泥、牛奶蛋黄液、淡奶油同入冰淇淋装料桶中，搅拌扇叶在装料前或者装料后安装均可，将冰淇淋桶安放进冰淇淋机中。

5、扣好盖子，选择“冰淇淋”程序，默认60分钟，可以随自己喜欢的口感来增减时间，最快40分钟可出软质冰淇淋。

6、手工冰淇淋的成品图如下。