Question

乳酸发酵与酒精发酵总反应式分别是什么？

Answer 1

无氧呼吸总反应式：

乳酸发酵C6H12O6 --酶-→ 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量；酒精发酵C6H12O6 --酶-→ 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 少量能量。

无氧呼吸是指在厌氧条件下，厌氧或兼性厌氧微生物以外源无机氧化物或有机物作为末端氢（电子）受体时发生的一类产能效率较低的特殊呼吸。

扩展资料：

无氧呼吸只存在于低等厌氧生物体中，如酵母菌、乳酸菌，严格的无氧呼吸是任何阶段都没有氧的参与。

高等植物在无氧的条件下，依靠无氧呼吸可以生活数小时甚至数日，如小麦、玉米、豌豆、向日葵的种子在发芽期也进行无氧呼吸，高等植物的组织也能进行无氧呼吸，但忍受能力较差，产物多为草酸、苹果酸、柠檬酸等。 

无氧呼吸的特点是底物按常规途径脱氢后，经部分呼吸链传递，最终由氧化态的无机物或有机物接受氢，并完成氧化磷酸化的产能反应。与有氧呼吸相比无氧呼吸的产能效率更低，但较之单独发酵却大得多。