我国主要的四种粮食作物是什么

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我国主要的四种粮食作物是,水稻、小麦(大麦)、玉米、粟子。粮食作物是对谷类作物(小麦,水稻,玉米)、薯类作物(包括甘薯、马铃薯等)及豆类作物(包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等)的总称。
水稻是一年生的禾本科植物,是现在作为粮食的主要农作物,产出的也就是我们经常见到的大米。它的株高成熟的时候能达到一米,叶子很细长,用途是很多的。种植时选好时间,将种子浸泡后播下,等长到一定高度,就可以移到田中。
小麦是小麦属植物的统称,代表种为普通小麦,是禾本科植物,也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等[2],原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性,营养价值较高。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。
粟就是我们日常生活中所说的小米,它是禾木科、狗尾草属植物,一年生,根须粗大,整体比较矮小。粟的谷粒加工之后多呈黄色,颗粒较小,粟米在日常生活中多被做成小米粥、焖饭,除了制成这些粥、饭和干粮外,粟米还是酿酒的原料。


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