Question

在家怎么做凉拌粉条，在家怎么做凉拌粉条窍门

Answer 1

1、主料：粉条1把、尖椒1根、生抽2勺、蚝油1勺、白醋1勺、绵白糖少许、盐1大勺、辣椒面适量、大蒜适量、葱花适量2人份。

2、辅料：白芝麻少许、油炸花生米少许、麻油少许。

3、粉条泡软，放入锅中焯熟，然后过凉水。

4、尖椒、葱花、蒜末分别切好。

5、花椒面、葱花、白芝麻、蒜末，倒入同一个碗中。

6、浇上热油，搅拌均匀。

7、粉条沥干水分倒入盆中，加入尖椒。

8、倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+白醋+绵白糖+盐+麻油）

9、倒入蒜末辣椒面等。

10、翻拌均匀即可食用了。