Question

怎么熬鲫鱼汤又白又浓

Answer 1

熬鲫鱼汤又白又浓方法如下：

用料：鲫鱼一条、生姜1块、萝卜丝适量、水豆腐半块、枸杞3克、葱花5克。

步骤：

1、所有材料，鲫鱼打斜刀，白萝卜切丝，豆腐切块。

2、加适量猪油。

3、鲫鱼两面煎至焦黄，加滚热的开水（鲫鱼汤要白，加开水是关键）。

4、大火煮5分钟后，加入豆腐、萝卜丝、枸杞煮开后转小火炖10分钟。

5、鲫鱼汤就做好了。