青少年发育每天所需的营养

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2018-11-09 · 感觉胖了,用变啦
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青少年在营养方面的需求量,尤其是长身体的青少年,每日营养和能量消耗比开始发育前要增加2倍多,以下详细说说青少年每日营养需要量。

方法/步骤

蛋白质:蛋白质是生长发育的基础,身体细胞的大量增殖均以蛋白质为主。生长发育期的青少年每天蛋白质供能应占总能量供给12%~14%,为55~85g。男孩需要蛋白质略高于女孩。

人体的蛋白质主要由食物供给。蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋

热能:青春期需要的热能比成年人多25%~50%。青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%~30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人,推荐能量供给为2290~2796kcal/d。

这是因为青少年活动量大,基本需要量多,而且生长发育又需要更多的营养素。热能主要来源于碳水化合物,由各类食物提供。所以青少年必须保证主食的摄入量。

矿物质及维生素:为满足骨骼迅速生长发育需要,青少年期需储备钙200mg/d左右,故推荐供给量为800~1000mg/d.伴随第二性征的发育,女性青少年月经初潮,铁供给不足可致青春期缺铁性贫血,女性饮食铁推荐量为20mg/d,男性18mg/d;锌推荐供给量为15-19mg/d。动物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰富的维生素C。

水:青少年活泼好动,需水量高于成年人,每日摄入2500毫升,才能满足人体代谢的需要。

水的摄入量不足,会影响机体代谢及体内有害物质的排出。如果运动量大出汗过多,还要增加饮水量。这里水的摄入量不是指喝进去的水,而是还要加上吃进去的食物中可以转变为水的量。

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