五花肉炖鹌鹑蛋怎么做
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固德威机械
2024-04-26 广告
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸...
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2019-08-08 · 学厨师，西点西餐首选呼市新东方
呼市新东方烹饪学校
呼市新东方高级技工学校，位于呼市金川开发区BOBO悠乐城北，办学三十多年，学校交通便利，拥有完善的教学设施、师资力量，目前有南北两个校区，可同时容纳近3000人学习和生活。
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主料：五花肉，鹌鹑蛋
辅料：葱，姜，白糖，老抽，盐，油
1.准备一条五花肉入锅煮5分钟左右捞出，切成小块备用。
2.葱姜切好备用。
3.剥好的鹌鹑蛋洗一下，备用。
4.开火热锅冷油，葱姜煸香后加入五花肉煸炒一下，至表面金黄。
5.五花肉表面金黄后加入老抽，少量的盐和水盖上锅盖焖煮。
6.水煮开加入鹌鹑蛋焖煮2分钟左右。
7.加入白糖收汁。
8.收汁完成根据口味适量的加入调料，出锅。
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所需食材
鹌鹑蛋、五花肉、姜、啤酒蛋汁
制作方法
1、鹌鹑蛋加水煮熟，去壳。
2、五花肉洗净切小块，先干炒肉色变白，再用热油锅爆姜片。
3、上次做啤酒蛋剩下的汁倒入，再加少许清水，中火，加盖焖20分钟，下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟，最后大火收汁。
鹌鹑蛋、五花肉、姜、啤酒蛋汁
制作方法
1、鹌鹑蛋加水煮熟，去壳。
2、五花肉洗净切小块，先干炒肉色变白，再用热油锅爆姜片。
3、上次做啤酒蛋剩下的汁倒入，再加少许清水，中火，加盖焖20分钟，下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟，最后大火收汁。
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爱吃红烧肉的块来收藏了，用鹌鹑蛋烧五花肉
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