为什么牛排不熟也可以吃？
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无论是牛肉还是猪肉，其实都是可以生食的。现在南非等地方还有这种习惯，记得有一次看一个节目，就是生猪肉蘸辣酱吃的，依旧是一个特色菜。
牛排当然也是可以生吃的，而且还有一分熟的吃法，就是手的温度搓揉罢了。牛排不熟自然也是可以吃的，并且大部分吃的五分熟还有七分熟还是比较让人接受的程度。牛排作为牛身上口感非常好的地方，全熟岂不是浪费了它的口感？为什么不去吃点其他的地方呢。
既然可以吃，那么肯定要找到最合适这个部位的做法。煎牛排很多人都吃过，其实主要还是吃它的口感，因为说实话吃它的黑椒酱汁？还是什么。那完全不需要这块最美味的部位，你可能听说过五分熟的牛排都是最新鲜的而十成熟的多半是以前的，反正没坏，全熟以后也没什么口味差别那么就合理利用了。所以说五分熟可以吃到牛排最鲜美的口感和最新鲜的味道，不过也要享受的来才可以。
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