Question

喝小米粥有什么好处

Answer 1

小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需要精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量量都比大米高。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。
专家学者指出，尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

Answer 2

喝小米粥有什么好处？
1、补充营养
小米中所含的营养较之大米更全面、丰富，其脂肪是大米的4倍，维生素E是大米的7.9倍，膳食纤维是大米的2.3倍，锌、铜、镁、铁等含量都高于大米。大米蛋白质和小米蛋白质都含有人体所需的8种氨基酸，除了赖氨酸外，小米蛋白质所含的氨基酸种类中必需氨基酸的含量都比大米高。小米中维生素B1的含量位居所有粮食之首，为大米的5～6倍。除此之外，富含胡萝卜素和维生素B2也是小米的营养特点。
2、预防口腔溃疡
小米中富含B族维生素，其中维生素B1、维生素B2的含量很突出，经常食用小米粥，可以有效防止因B族维生素缺乏所引发口腔溃疡、口角生疮、缓解口臭等问题。
3、促进排便
小米中的膳食纤维含量丰富，这种营养素虽然不能被人体吸收，但是适当摄入能刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，缩短代谢产物和有害物质在肠道中的停留时间，对于便秘和结肠癌有较好的预防作用。
4、调节睡眠
人体内的色氨酸能帮助我们调节睡眠，如果人体缺乏色氨酸，就容易出现失眠的情况。而小米蛋白质中色氨酸的含量居谷类之首，对于经常失眠的人来说，晚饭食用小米粥，有助于调节睡眠质量。
5、美肤养颜
小米中含有丰富的维生素E、B族维生素、胡萝卜素、铁等营养物质，女性经常食用小米粥，还有助于延缓肌肤衰老，淡化色斑、减少皱纹。

Answer 3

小米粥
原料：小米50克
鸡蛋1个。
制作：先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
用法：临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
功效：养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
小米粥
主料：
小米45克。
辅料：
红糖适量。
制法：
煮粥如常法，加糖适量。
功能：
小米能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香者

Answer 4

小米因加工程序不如大米等精细，所以保存了更多的天然营养物质，它富含必需脂肪酸、微生素B1、胡萝卜素和色氨酸等。
色氨酸在体内可转换成具有催眠作用的褪黑素，所以有催眠、镇静及安神的作用。
另外小米还有一批何谓、除烦止渴、利小便、除湿热、滋阴也、羊肾气的功效。适用于脾胃虚弱、呕逆少时、烦热口干、小便不利、产后体虚等。
注意，小米煮食时不要加碱，否则会完全破坏其中的维生素

Answer 5

喝小米粥真的养胃吗？・小米粥中，主要是糊化的淀粉，蛋白质含量低，煮得越烂越好消化。但长期吃易消化的食物，胃的消化功能会退化変差。所以，喝粥不能养胃。但可以在大鱼大肉饮食后，喝清淡的粥来调节饮食。