Question

长期吃素会造成营养缺失吗？

Answer 1

长期吃素确实是会造成营养缺失的，首先缺乏的就是蛋白质和抵抗力，所以要适当的吃些混食，这样营养搭配健康才会有保障的

Answer 2

其实是不会的，就算是天天吃素也不会造成营养不良的。因为你要知道，素菜里面并不是说没有荤菜的一些营养物质的，相反，素菜里面任何营养元素都是含有的，只不过不同的素菜之中，所含有的营养成分不一样而已。所以，假使你只吃一种或者是特定的几种素菜的话，那肯定是会导致营养不良的。但是如果你能够多元化地食用素菜，那是不会出现这样的情况的。

Answer 3

长年吃素的话，也不一定就会营养不良，因为如果素食搭配得当的话也是可以满足非特殊人群的。比如发育期的青少年、孕妇、哺乳期的妇女、病人等这些人群的营养需求，素食者应该更加注意一下食物的搭配，一定要做到食物的多样性，比如主食有米面，以及各种杂粮，可以使主食变得多样化，此外，蔬菜的搭配水果的搭配，还有一些豆类和含铁类的食物搭配。不过长时间的吃素可能会导致人体的蛋白质摄入不足，因为动物蛋白食物中含有丰富全面的人体所必须氨基酸，可以多吃一些深绿色的叶菜，坚果，核桃、豆浆、豆腐等这些来补充。

Answer 4

长期吃素并不会造成营养缺失，只是人们不懂得素食里的元素构成，不知道如何搭配饮食，对于从事体力劳动的人，长期吃素就容易造成营养缺失，但是像和尚他们的身体就很好，长寿的也比较多，所以我认为吃素造成营养缺失是不懂得如何搭配素食。

Answer 5

不会的。因为。人体需要的各种。营养元素。从素食里也可以打到。豆制品就可以补充很多肉类食品的蛋白与脂肪。现在速食品的加工和提纯水平也很高。所以长期吃素也不会造成营养的缺失。