Question

如何炖番茄排骨汤

没人在家，有人可以帮帮忙么

Answer 1

做法一

原料：
小排骨 12两 番茄 2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼乾 少许 文蛤 1/2斤 酱油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 3大匙 盐 适量

制作：
(1)排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接著移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

做法二
原料：
番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

制作：
1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

Answer 2

先把番茄切块，然后呢，在锅里加如清水，里面放点花椒，还有姜粒，再把番茄放进，熬一会，(如果吃得比较油腻的话，那在下清水前，在锅里放入适量食用油，将姜粒，花椒放进炒一下，再把番茄块放进去炒一下，再放水)。再把排骨放进去熬，放少许盐，熬到骨头软硬度适合你自己的口味的时候，加入少许味精，再放一点盐，最后起锅放入葱花，就好了

Answer 3

配料：
西红柿
100克
猪排骨
1250克
姜
20克
葱
15克
料酒
20毫升
盐
5克
做法：
1)、将排骨砍成4cm长条，置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净
血泡，将水沥干待用。
2)、去西红柿皮。
3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水，置大火上，
沸后关至小火，约1小时。加盐即可。

Answer 4

先把排骨中放些姜，加清水炖好，准备起锅时再加入切成块的西红柿，再次煮开后关火，放入盐调味，让余温保持十分钟，就可以盛入碗中了。
注意，西红柿不要久煮，不然里面的维生素都破坏了。祝好胃口！

Answer 5

排骨先在开水里焯一下水，然后在冷水中洗过，然后用冷水和排骨一起在锅中熬，水开后用小火，一个钟后放入蕃茄和盐就好了。不要用姜葱，不合味