Question

芋头萝卜排骨能一起炖吗

Answer 1

主料

排骨 500克

芋头 500克

白萝卜 500克

辅料：葱 适量、姜 半块、盐 适量、鸡精 适量

 芋头萝卜排骨汤的做法

1、先把炖锅装半锅水在一旁烧着,节约时间.

2、另用一个锅烧适量水,排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了.

3、排骨捞出放入一旁的炖锅内,再拍的姜放进去.

4、盖上盖大火烧开转小火炖

5、炖排骨的同时,整理芋头.芋头去皮,(最好戴个手套)用清水洗净

6、切成块,不要太小了,小芋仔就斜刀对剖开就行了.

7、排骨炖制半熟时放入芋头.

8、再来整理萝卜,萝卜去皮,切成均匀的片.

9、再待芋头近熟时倒入萝卜

10、芋头炖到起粉,萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐,葱末,鸡精.汤味真好

小贴士

整理芋头时最好不用光手去踫,很多人都对芋头汁过敏,踫后痒的不得了. 可以配个蘸酱蘸着吃

Answer 2

芋头萝卜排骨可以在一起炖吃，营养价值很丰富的，下面一起来看看做法。

排骨萝卜芋头汤的做法：

排骨适量，芋头适量，胡萝卜适量，香菜适量，枸杞子适量，盐适量，香叶适量，花椒适量，姜适量，干辣椒适量，五香粉适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角适量。

操作方法：
01
准备适量猪排骨，洗净后放入锅中焯水焯好之后出锅备用。小贴士：排骨焯过水，可以有效去除腥味。

02
将焯过水的排骨放入到高压锅中，放入适量干辣椒，姜片，八角，花椒等大料，这些大料，不仅可以增加排骨的香味，而且可以有效去除排骨的腥味。

03
准备适量枸杞子，用清水泡开，倒入锅中，和排骨放一起，可以增加汤中的营养。

04
根据自己的口味，放入适量料酒，生抽，老抽，可以让色泽更加鲜亮。

05
加入适量清水，清水的量，一定要没过排骨，然后将盖子盖好，大火将水烧开，水开后转小火，压15分钟左右。

06
准备适量芋头和胡萝卜，将胡萝卜洗净后，去皮切块；将芋头去皮，也切成块，分别放入盘中备用，小贴士：芋头的汁液会让皮肤发痒，所以尽量不要沾在手上。

07
15分钟之后，让高压锅自然冷却，然后将盖子打开，将芋头和胡萝卜倒入锅中，加入适量盐调味。

08
盖子不用盖上，再煮20分钟左右，将胡萝卜和芋头煮熟，出锅装碗，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都说好吃。

Answer 3

先把排骨用清水洗净，倒进锅中，晕一下，把排骨的腥味倒出来，再重新加入清水，倒入排骨肠，姜葱，大料炖制半小时，然后才能把鱼头萝卜倒进去，这样蹲出来的芋头萝卜排骨更有味道，陀螺也不那么烂，更好吃