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1、掌握一些基础的理论知识,可以节省材料后(打蛋盆有一点水也无妨,有一点蛋黄也没关系,不用倒掉重来)可以调整方子或者自己研究方子,也可以尽量保证成功的制成成品。
2、先试着做,蛋糕,饼干,面包,实操后发现问题,再带着疑问去解决问题,这样印象更深。而且尝试的次数越多,你会发现会制作一些基本款甜品,相同种类的都可以触类旁通,方子上无非是一些材料的添加或减少,制作手法也相差不多。
3、合理利用网络资源
知乎,微博,公众号,下厨房。如果你搜:“烘焙”会出现很多资源,开店,推广,食谱分享……这些平台可能会更侧重于图文类的分享,公众号上会有图文结合视频的分享,找到你喜欢的,或者想学的选择性的学习。
4、利用米熊是烘焙类的付费app
上面有一些优秀的烘焙老师,很多私房的爆款都可以在上面找到踪迹。就是上面的老师良莠不齐,购课前记得仔细分辨。注意不要盲目跟风购课,按需购买,不明白的建议看看前面更的旧文。
5、利用视频类的资源学习
B站和西瓜视频上都会有一些教做烘焙的作者,如果你想学,很容易找到。
6、最后理论性的知识学习
网络上的可能大多不够具体,只能解答部分疑惑,可以选择购买书籍学习。
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其实学习烘焙的话,我觉得是非常难的,因为他们需要的都是一些精良的食品,所以相对化的一些费用也是非常高的。小学习的期限也是不同,有不少属于是三个月或者是在半年之间。但是如果你真的学会了,做好了,我都觉得真的是一个创业的一个好的方法。
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烘焙怎么学习我觉得你可以直接进那些蛋糕店吗那些知名度比较好的蛋糕店o烘焙怎么学习?我觉得你可以直接进那些蛋糕店吗?那些知名度比较好的蛋糕店,交钱,学学烘焙其实比较容易,只要知道怎么那个配料就可以。
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可以自学,去专业学校学习,去当学徒,这些都是可以的。
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2023-07-14 · 百度知道合伙人官方认证企业
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你好,价格不一定,学烘焙相对比较简单,可以找正规机构的师傅学习。烘焙前景比较好的,也能结合你的个人兴趣
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