Question

马齿苋的吃法与做法，马齿苋的做法和怎么做好吃？

Answer 1

大自然满地都是宝，有一些“杂草”其貌不扬，但端上桌以后就是让人垂涎欲滴，变成回味无穷的美味。马齿苋就有这样的魔力，农村从没有人专门去种它，却很多人爱吃它。那么，马齿苋的吃法与做法，马齿苋的做法和怎么做好吃？

马齿苋的做法有很多。基础的做法有清炒、煮粥等，味道都还不错。稍微高级一点的吃法有菜馍馍、菜团子等。独特一点的吃法有马齿苋饺子，馅饼等。

马齿苋比较好吃的做法推荐：

1、清炒马齿苋，与清炒生菜一样，热锅冷油放入马齿苋简单翻炒即可。

2、煮粥，加入马齿苋与加入其他菜叶子一样，主要是为了好看和营养，把马齿苋切碎后放到大米中直接煮粥即可，粥中适当加入香油和盐调味。

3、菜馍馍和菜团子，做法差不多，就是利用少量面粉与马齿苋碎末混合加水起到黏合作用，然后捏成菜团子或菜馍馍，最后再蒸熟即可。

4、饺子和馅饼，做法就更容易，用马齿苋代替韭菜与肉末混合调味，形成馅料，可做成包子、饺子、馅饼等。

马齿苋的做法实际上是没有限制的，只要肯尝试，发明新吃法也并不难。不同做法下的马齿苋，风味也各不相同。